戏剧

记忆的味道凉拌油豆腐的做法

2019-11-08 12:39:16来源:励志吧0次阅读

记忆的味道凉拌油豆腐的做法

食材:

油豆腐150g 、蒜8g、香菜20g、酱油25g、盐1g

烹饪:

1、将油豆腐洗净,对切成两半(手撕更好)

2、蒜去皮,切末

3、香菜洗净,切末

4、将油豆腐放入沸水中汆烫,捞出沥干水分备用

5、将油豆腐摆盘,撒上蒜、香菜、盐、酱油调味,食用时拌匀即可

配茶:杀青茶

配酒:骞酒(白酒)

故事:

油豆腐,平时管他叫豆腐泡。一直感觉烧菜吃会好一点。

有一天,去吃面筋,感觉里面的面筋块跟油豆腐很相似。每每去吃,都会让老板多放一些面筋块,喜欢那种劲道。尝试下用油豆腐凉拌,找找食材之间的相似,又发现了两者之间的不同,试过菜后发现,如果没有面筋的时候,有油豆腐也是一大快事。

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